L’Etna ci dona i suoi frutti migliori.
Noi li cogliamo, in accordo con le stagioni, li lavoriamo con cura e passione e li conserviamo sotto vetro, per custodirne il sapore unico e genuino.
Perché possano emozionare tutto l’anno, chi li consuma ovunque, proprio come se fosse sul vulcano.
RICETTE
Per creare le nostre ricette partiamo all’enorme bagaglio di tradizioni che appartiene a noi siciliani e che si tramanda di generazione in generazione. Abbinamenti che nascono dalle culture e dalle genti diverse che nella nostra isola sono passate e hanno lasciato segni e impronte nell’arte, nel folclore, nella lingua e nella memoria culinaria.
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